Articles populaires – Gourmandises & compagnie

Vive l'épiphanie !

Longtemps, le 6 janvier (Epiphanie) fût plus important que le jour de Noël. Comme beaucoup de fêtes chrétiennes, la date de l'Epiphanie correspond à l'origine à une fête paienne. Autrefois, les Romains fêtaient les Saturnales. Ces fêtes duraient 7 jours...

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Tags: recettes, confitures

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18 mai 2012

Sablés à la coriandre : 2 versions

Raffinement et simplicité Voici ma suggestion de cette fin de semaine pour régaler vos papilles. La base : une pâte sablée, déclinée en version sucrée/salée et de l'huile d'olive à la coriandre SABLE CORIANDRE CURRY 110g de beurre salé 100g d'emmental...

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Tags: huiles, coriandre

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21 mars 2013

Tweet tweet, il revient ... Printemps des Créatrices, J - 1

Pour la 5ème année, le Printemps des Créatrices va ouvrir ses portes. Pendant deux jours, vous pourrez venir à la rencontre de créatrices et artisans de talent, triés sur le volet pour la qualité de leurs ouvrages, l'originalité de leurs créations et...

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Tags: expo-ventes, printemps créatrices

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14 avril 2015

Des sols sains pour une vie saine : 2015 Année des sols

Les beaux jours reviennent et les jardineries sont prises d'assault. C'est l'appel du jardin ! Le sol, fondement de la vie, est un allié indispensable : 95 % de ce que nous mettons dans notre assiette vient du sol.Et pourtant ...il n'est pas inépuisable....

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Tags: développement durable, sols

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3 décembre 2011

Soirée pizza

Mais pas n'importe comment. Avec la vice-championne du monde de sa catégorie ! Pizza de Noël Pâte à pizza : 400 g de farine, 1 sachet de levure boulangère (5 g) 2càs d’huile d’olive, ½ càc de sucre et 1 càc de sel Garniture : 1 pot de Sous les figuiers,...

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Tags: chutneys, recettes

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23 novembre 2011

On tourne une page

La 3ème édition du Noël des créatrices a refermé ses portes (snif) jusqu'à l'an prochain. Une fois encore, ce fût une très belle aventure partagée avec des créatrices talentueuses qui ont transmis leur passion. Merci à tous nos visiteurs ; leurs retours...

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Tags: Noel des Créatrices, expo-ventes

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8 novembre 2011

RUEIL MALMAISON - Noel des Créatrices # 3

La saison de ventes de fin d'année et autres marchés de Noël ne va pas tarder à démarrer. Pour ouvrir le bal des festivités, je vous recommande chaleureusement cette vente privée qui se tient tous les 3ème week-end de novembre dans les Hauts de Seine...

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Tags: Noel des Créatrices, expo-ventes

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6 novembre 2011

Rencontre au sommet

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Tags: Noel des Créatrices, expo-ventes

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21 octobre 2011

Marmelade Cake du Cap Corse

Une douceur acidulée à déguster au coin du feu avec un thé aux agrumes Marmelade cake du Cap Corse 150 g de beurre 150 g de sucre roux de canne 3 œufs 175g de farine à levure incorporée 150 g de confiture Cap Corse 50 g d'amandes en poudre 1 càc d’arôme...

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Tags: recettes, confitures

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4 octobre 2011

Gouter du mercredi

Teacakes à l’orange et aux deux gingembres 150 g de sucre en poudre 120 g de beurre à température ambiante 120 g de farine 1 cc de levure chimique 2 œufs 1 cc de gingembre en poudre 1 tranche d’un cm de gingembre frais pelé 1 orange Sirop de gingembre...

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Tags: recettes, sirops

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9 janvier 2012

Poire british - un goût d'after eight

Après la dinde, le chapon, le foie gras, le saumon fumé, la bûche,...et une p'tite galette pour faire passer le tout, en janvier, on a comme qui dirait envie de légèreté, de fraicheur avec juste un soupçon de gourmandise. Poire After Eight Recette pour...

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Tags: sirops, menthe

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13 juin 2013

Sandwich : Oignons confits et champignons grillés au brie

Ce n'est pas parce que'on doit manger sur le pouce, qu'il ne faut pas se soigner les papilles ! La preuve en deux tartines et deux coup de cuillères à pot : Sandwich aux oignons confits et champignons grillés au brie 2 tranches de pain Brie 3 cas de confit...

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Tags: chutneys, confit d'oignons

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22 mai 2012

La confiture de fraise....au poivre

Voici venu le temps des premiers fruits rouges, inauguré par les délicieuses fraises dès la fin mai. Ce sont les premières confitures d'été qui s'annoncent. Reine des confitures, la confiture de fraises est la plus consommée en France. Mais s'il est aisé...

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Tags: recettes, confitures

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18 juin 2012

Salade toscane à l’huile de truffe

Pour 4 personnes 1 botte d’asperges vertes 600 g de pommes de terre nouvelles Quelques feuilles de laitue 3 cas d’huile d’olive à la truffe 100 g de parmesan sel, poivre Peler, laver et couper en 3 ou 4 tronçons les asperges. Peler et laver les pommes...

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Tags: huiles, truffe

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7 juin 2014

Artyz'Âmes - 2ème édition

Après un galop d'essai à Montmartre mi février, les Artys'Âmes se réunissent à nouveau et vous proposent une nouvelle sélection de créateurs. Le temps d'un week-end, retrouvez-nous à Paris, dans le Marais, à côté du Carreau du temple. Très grande Pour...

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Tags: expo-ventes, fête de pères

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30 novembre 2011

Bouchées festives

Compte à rebours des préparatifs de Noël. Voici une recette trouvée sur le dernier catalogue de monsieur P., simplifiée à la mode Gourmandises. Bouchées de boudin et foie gras Pour 20 pièces environ 2 boudins noirs aux pommes, 6 tranches de foie gras...

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Tags: chutneys, recettes

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17 octobre 2011

Zeste de gourmandises

Par chez moi, l'automne est bien installé, maintenant, et il ne faut plus trop espérer voir les tomates rougir. Et c'est tant mieux ! Ce week-end a été l'occasion de faire une dernière récolte de tomates ...vertes, avant d'hiverner progressivement le...

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Tags: recettes, confitures

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11 septembre 2011

Aïl, une gourmandise insolite

"Ajoutez de la tomate et de l'origan, ça devient italien ; du vin et de l'estragon, ça devient français, du citron et de la cannelle, ça devient grec ; de la sauce soja, ça devient chinois ; ajoutez de l'ail, ça devient bon." (Alice Brock) J’ai toujours...

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Tags: chutneys, recettes

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24 mars 2012

Risotto de petit épeautre et légumes

Avez-vous remarqué, comme chaque année à l'approche des beaux jours , nos magazines préférés rivalisent de conseils, beauté, bien-être, santé, ... Non, je ne vous proposerai pas de vous tartiner le visage de confiture ( le chocolat, parait-il est efficace...

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Tags: chutneys, recettes

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25 janvier 2012

Et que ça saute !

Les gourmands le savent, la Chandeleur (appelée aussi fêtes des chandelles) approche à grands pas. Comme chaque année, la tradition veut que vous prépariez de succulentes crêpes à déguster en famille ou entre amis. Donc sortez vos crêpières, partez en...

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Tags: confitures, chandeleur

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2 juin 2012

Salade printanière

Salade de petits pois et fèves au gingembre Pour 4 personnes 800 g de petits pois frais (soit environ 500 g de petitspois écossés), 1 kg de fèves ( soit environ 500 g de fèves dérobées, c'est-à dire auxquelles on a enlevé leur seconde peau), 1 bouquet...

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Tags: huiles, gingembre

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8 juin 2012

Papillottes de lotte, gambas, aux agrumes

Papillotes de lotte et gambas aux asperges vertes et agrumes Pour 4/5 en 15m 12 belles gambas 200g de lotte 2 pamplemousses roses 6 oranges 6 asperges vertes huile d’olive aux agrumes fleur de sel et piment d'Espelette Coupez la lotte en morceaux et assaisonnez....

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Tags: huiles, agrumes

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7 juin 2012

Sablé Citron Mara des bois

Profitant d'un arrivage exceptionnel de la non moins exceptionnelle Mara des bois, j'ai profité d'un calme relatif entre deux cuissons de confitures pour m'adonner à mon autre activité favorite, la pâtisserie. Sablé Citron Mara des bois Sablé breton 120...

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Tags: recettes, citron

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2 mai 2012

Trombinoscope gourmand

3 juin et 17 juin : ça vous parle ? Dans un mois, nous fêterons nos mamans et le 17 juin viendra le tour de nos papas. Et comme chaque année, la même question : "mais que vais-je donc bien offrir à mes chers parents, belle maman et/ou gentil papa ?" Je...

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Tags: confitures, cadeaux

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8 juin 2013

Offre spéciale fête des pères

Pour papas gourmets et coquets, je vous propose cette sélection gourmande : Des petits déjeuners tendresse et des tartines de bisous ! offre spéciale : cette paire de boutons de manchette offerte pour les 5 premières commandes ! Des déjeuners savoureux...

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Tags: cadeaux, fête de pères

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