gouter - Gourmandises & compagnie

Carrés Framboise-Rhubarbe-Citron

Pour un plat de 23 cm x 33 cm 1 pot de Rhuboise 450 g de farine 1 càc de levure chimique 200 g de sucre 250 g de beurre 1 œuf Préchauffer le four à 180°. Dans le bol du batteur mélanger la farine, la levure, le sucre, le beurre et l’œuf. Mélanger jusqu’à...

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Tags: confitures, rhubarbe, framboises, gouter, gâteaux, rhuboise, carré

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9 décembre 2015

Biscuits crème de marron, noisettes

Pour une vingtaine: 150 gr de farine T45 ou T55 60 gr de beurre froid 1 citron non traité 50 gr de poudre de noisette 150 gr d' Ardéchoise Torréfier la poudre de noisettes une dizaine de minutes, au four, à 150° C. Laisser refroidir.Prélever le zeste...

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Tags: biscuits, ardéchoise, gouter, gâteaux, marron, noisettes

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2 septembre 2015

Madeleines fraise et fromage frais

A l'abordage d'une rentrée des classes équilibrée et gourmande Recette pour 4 personnes 4 portions de fromage frais type Kiri 40 gr de confiture de fraise 150 gr de farine de blé 3 œufs 145 gr de beurre doux 150 gr de sucre semoule 1 citron jaune Dans...

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Tags: confitures, fraises, gouter, gâteaux, madeleine

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23 décembre 2014

Barquettes du Père Noel

Barquettes "du Père noël " Pour 25 barquettes environ 2 oeufs 60 g de sucre en poudre 15 g de beurre 60 g de farine 3 gouttes d'extrait de vanille Pour la garniture 2 cuillères à soupe de gelée Joyeux Noel 2 cuillères à café environ d'eau Séparer les...

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Tags: confitures, gouter, gâteaux, joyeux noël

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28 octobre 2014

Mini tartelettes au potiron

Les potirons arrivent sur les étals et dans les jardins, l'automne est bien installé, c'est le moment de tester cette recette à votre tour. Elle a séduit tous les gourmands et gagne vraiment à être essayée. Fondantes et caramélisées, on ne fait qu'une...

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Tags: gateaux, gouter, coups de minuit, potiron

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2 septembre 2014

L' été en pente douce # 2 : Amor polenta

Un délicieux gâteau parfumé qui sent bon l'Italie, ça vous dit ? L'amor polenta est un gâteau typique de la Lombardie et, particulièrement, de la ville de Varese. L’originalité de la recette – celle qui surprendra agréablement votre palais par son goût...

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Tags: huiles, oranges, agrumes, citron, gouter, gâteaux

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26 août 2014

L'été en pente douce #1 : Malva pudding

Les vacances touchent à leur fin et alors que la rentrée approche et qu’une nouvelle saison commence,on aspire à profiter de ces derniers instants de quiétude. L'été s'étire péniblement entre éclaicies et ondées. Certains d'entre vous, plus que d'autres,...

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Tags: recettes, confitures, abricots, gouter, gâteaux

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19 juin 2014

Rien que des Bettilles !

Je n'ai pas pu m'en empêcher ! La goûter, c'est l'adopter :) J'en veux pour preuve la dégustation à l'aveugle que j'ai faite lors de mon expovente au LOFT73 mi mai et tout récemment aux Artyz'Âmes (2) . Tous les pots ont été vendus ! Ma recette de confiture...

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Tags: myrtilles, desserts, gouter, gâteaux, betterave, carré

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11 juin 2014

Tourment d'amour

L’amour n’est pas seulement un tourment, c’est aussi un art (honoré de Balzac) Le tourment d’amour est un petit gâteau rond et mou, fourré à la noix de coco, originaire des îles des Saintes (Guadeloupe) dont il est la spécialité. Il se compose de trois...

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Tags: desserts, gouter, gâteaux, coco ricco, noix de coco

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8 mars 2014

Connaissez-vous la cajasse ?

Je partage avec vous l'un des plus anciens desserts du Périgord! La Cajasse est à mi-chemin entre le far breton et l'omelette soufflée, se couvre de sucre ou de confiture . Une gourmandise facile et bon marché qui peut même trouver sa place au petit déjeuner....

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Tags: desserts, gouter, gâteaux

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