recettes - Gourmandises & compagnie

Sablés aux saveurs marocaines

Dans la série, petites bouchées gourmandes pour l'apéro, après le sablé à la coriandre, je vous propose un sablé facile à faire, sans œufs. Cette variante provient du blog Passion Culinaire de Minouchka qui réalise des recettes d'ici et d'ailleurs. SABLES...

Posté par Gourmandises cie à 02:49 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: chutneys, recettes, citron

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7 juin 2012

Sablé Citron Mara des bois

Profitant d'un arrivage exceptionnel de la non moins exceptionnelle Mara des bois, j'ai profité d'un calme relatif entre deux cuissons de confitures pour m'adonner à mon autre activité favorite, la pâtisserie. Sablé Citron Mara des bois Sablé breton 120...

Posté par Gourmandises cie à 12:17 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: recettes, citron

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22 mai 2012

La confiture de fraise....au poivre

Voici venu le temps des premiers fruits rouges, inauguré par les délicieuses fraises dès la fin mai. Ce sont les premières confitures d'été qui s'annoncent. Reine des confitures, la confiture de fraises est la plus consommée en France. Mais s'il est aisé...

Posté par Gourmandises cie à 07:00 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: recettes, confitures

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7 mai 2012

2012 - J.O de Londres

Pas besoin d'attendre l'ouverture du plus grand événement sportif planétaire pour mettre vos papilles en condition. A l'instar des athlètes de haut niveau, il faut de l'entrainement. Aujourd'hui je vous propose un classique britannique créé en 1953 pour...

Posté par Gourmandises cie à 09:35 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: chutneys, recettes

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26 avril 2012

Vinaigre de gingembre : crevettes marinées.

Plébiscité, voici le retour du vinaigre de gingembre , made by Gourmandises & cie. Du gingembre frais et un cockatil d'épices de ma fabrication, longuement infusés : vous avez un mélange étonnant et détonnant pour réveiller vos salades, parfumer vos marinades...

Posté par Gourmandises cie à 06:00 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: recettes, gingembre, vinaigre

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9 avril 2012

Murmures en cuisine

Voici une association originale et savoureuse à décliner en desserts gourmands : sablés, muffins, cheesecakes... Muffins à la confiture Mûres-coquelicot - 2 œufs - 200 g de cassonade - 1 pot de confiture Murmûres - 100 g de beurre fondu - 250 g de farine...

Posté par Gourmandises cie à 18:29 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: recettes, confitures, mûres

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6 avril 2012

Caprice : quetsches, réglisse

S'il est un fruit, que j'affectionne particulièrement cuit, c'est la quetsche. La vraie, hein,celle d'Alsace, avec sa belle robe bleu violette et une chair orangé. Pas ces prunes que nous refourguent les maraicher peu scrupuleux et qui ne sont que des...

Posté par Gourmandises cie à 08:00 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: recettes, confitures, quetsches

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4 avril 2012

Taboulé à ma façon : agrumes et herbes

Le week-end dernier, j'ai préparé un taboulé pour rassasier mes amies créatrices avec lesquelles j'exposais. Devant le succès rencontré, je vous dévoile ma recette. Attention, ici, pas de mesures précises. Vous ajustez selon votre goût. Taboulé "Printemps...

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Tags: chutneys, recettes, huiles, agrumes

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28 mars 2012

Carpaccio de daurade aux agrumes

Pour ce week-end aux accents de printemps, je vous propose une recette légère, légère..toute en fraicheur et déconcertante de simplicité et rapidité. Carpaccio de daurade aux agrumes Pour 4 personnes : 600 g de filets de daurade ( variante avec saumon)...

Posté par Gourmandises cie à 07:20 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: recettes, huiles, agrumes, gingembre

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24 mars 2012

Risotto de petit épeautre et légumes

Avez-vous remarqué, comme chaque année à l'approche des beaux jours , nos magazines préférés rivalisent de conseils, beauté, bien-être, santé, ... Non, je ne vous proposerai pas de vous tartiner le visage de confiture ( le chocolat, parait-il est efficace...

Posté par Gourmandises cie à 08:27 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: chutneys, recettes

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