gingembre - Gourmandises & compagnie

Papillote de fruits exotiques au sirop de gingembre

La nature est bien faite. C'est pendant les mois les plus froids que nous arrivent toute une variété de fruits exotiques, de quoi mettre du soleil dans nos assiettes et nous réchauffer les papilles. Les amateurs de sensations vont être gâtés avec cette...

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Tags: sirops, gingembre, desserts, fruits

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10 février 2016

Tarte des amoureux

Tarte sablée aux framboises et la confiture de Bisous Pour 6 personnes Pour la pâte sucrée aux amandes 175g de beurre 310g de farine 2g de sel 125g de sucre glace 30g de poudre d’amandes 1 œuf de calibre moyen 1 pot de confiture de Bisous Préparer la...

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Tags: recettes, gingembre, framboises, poires, tarte, bisous

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23 septembre 2014

Sablés aux noisettes, St Jacques à l'huile de gingembre

Sablés aux noisettes, St Jacques à l'huile de gingembre Pour 8 personnes : 24 noix de st jacques huile d'olive au gingembre 120 g de farine complète (type 65) 40 g de noisettes en poudre piment en poudre 80 g de beurre 1 càs de crème fraiche 1 oeuf fleur...

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Tags: huiles, gingembre, entrée, plat

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7 juillet 2014

Daurade à l'huile de gingembre

Recette du bord de mer, pour ceux qui y sont déjà (petits veinards) et les autres (on ne perd rien à attendre ^-^) Daurade grillée à l’huile de gingembre, tempura de basilic et fleur de courgette Grande Pour 4 personnes 4 filets de daurade épais (environ...

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Tags: huiles, gingembre, plat

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22 juillet 2013

2ème escale estivale : courgette anti pasti

Bonjour ! Vos vacances se passent-elles bien ? Les miennes approchent , approchent....C'est encore l'effervescence car je voudrais stocker au maximum mes confitures d'été. A cela, s'ajoutent les derniers préparatifs et bouclage de valises avant notre...

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Tags: huiles, gingembre, entrée

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12 novembre 2012

Moelleux chocolat à l'huile d'olive

L'association chocolat/gingembre est un délicieux mariage de caractère : le gingembre relève très bien la saveur du chocolat. Aujourd'hui, je vous propose une recette réconfortante et coup de fouet grâce aux vertus relaxantes du chocolat et celles dynamisantes...

Posté par Gourmandises cie à 21:26 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: huiles, gingembre, chocolat, dessert, gateaux

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20 août 2012

Escale estivale : # 7

Espadon en croute de sésame et gingembre 4 pavés d’Espadon jus de citron vert 45 ml d’Huile d’olive au gingembre 45 ml de graines de sésame blanches grillées45ml de graines de sésames noires 5 ml de Wasabi (moutarde verte japonaise) Sel Poivre Dans un...

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Tags: recettes, huiles, gingembre

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23 juillet 2012

Escale estivale : # 3

Avec sa peau duveteuse, sa chair juteuse et sucrée, l'abricot est le fruit du moment. Voici deux versions pour un petit dessert très simple à réaliser. Abricots rôtis au romarin Pour 4 personnes 12 abricots 50 g de beurre 50g de sucre 2 cas de glacis...

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Tags: recettes, gingembre, vinaigre, abricots, glacis, romarin

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9 juillet 2012

Escales estivales : # 1

Lundi 9 juillet Même si le beau temps n'est pas vraiment de la partie, le calendrier lui l'atteste , nous sommes bien en été. Les vacances ont déjà commencé pour certains d'entre vous. Je ne compte pas prendre de longues vacances car juillet & août sont...

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Tags: chutneys, recettes, huiles, gingembre, citron

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2 juin 2012

Salade printanière

Salade de petits pois et fèves au gingembre Pour 4 personnes 800 g de petits pois frais (soit environ 500 g de petitspois écossés), 1 kg de fèves ( soit environ 500 g de fèves dérobées, c'est-à dire auxquelles on a enlevé leur seconde peau), 1 bouquet...

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Tags: huiles, gingembre

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