Crêpes sans lait, ni gluten

Crêpes sans lait ni gluten

5 œufs
400 g de farine de riz
200 g de farine de sarrasin
1 boite de lait de coco
eau

Battre les œufs et le lait de coco.
Mélanger le tout avec les farines et rallonger avec l’eau pour obtenir la consistance idéale pour faire des crêpes. Cuire les crêpes!
Source : "Dur à avaler"

Et pour tartiner ?  Une généreuse  cuillerée de magie gustative : ABRACADABRA.

La banane, fruit de saison par excellence,  est un fruit très nutritif, riche en glucides lents issus de la transformation de l'amidon de la plante. Il serait donc dommage de priver les enfants de ce concentré énergétique. Ils vont raffoler de cette "pâte à tartiner" bien plus saine et naturelle  que la pâte à tartiner aux noisettes (20%) mais surtout aux 70% d'huile de palme !!

Mes produits vous inspirent des idées gourmandes ? N’hésitez pas à me faire part de vos astuces ; nous les partagerons avec d’autres gourmands ! 

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• 5 œufs
• 400 g de farine de riz
• 200 g de farine de sarrasin
• 1 boîte de lait de coco (sans conservateur)
• De l’eau

Préparation :

1. Battre les œufs et le lait de coco
2. Mélanger le tout avec les farines et rallonger avec l’eau pour obtenir la consistance idéale pour faire des crêpes !
3. Ai-je besoin de préciser qu’il faut les faire cuire !

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Comments

[Sali]

Bonjour,



Cette recette a l'air top.... avec ma dernière acquisition chocolatée de gourmandises & Cie ;-)

Juste une question concernant la "boîte" de lait de coco: s'agit-il d'une briquette de 20 cl ou bien d'une boite de conserve de 40 cl?

Merci