19 juin 2014

Rien que des Bettilles !

Je n'ai pas pu m'en empêcher ! La goûter, c'est l'adopter :) J'en veux pour preuve la dégustation à l'aveugle que j'ai faite lors de mon expovente au LOFT73 mi mai et tout récemment aux Artyz'Âmes (2) . Tous les pots ont été vendus ! Ma recette de confiture de myrtilles et betteraves va  réconciler avec ce légume plus d'un traumatisé de la cantine ^_^. Vous voyez de quoi je parle ? Vous l'apprécierez sur vos tartines, dans du fromage blanc ou comme ici dans une pâtisserie. Je fais le pari que vous enfants vous en... [Lire la suite]
Posté par Gourmandises cie à 17:33 - - Commentaires [0] - Permalien [#]
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19 avril 2013

Que faire avec du confit de betteraves ?

La famille des confits "fromagers" s'étoffe : après Joli coeur et Chaud lapin, voici Rouge baiser, un confit de betteraves aux graines de carvi. Votre plateau de fromages va être muy caliente ! La marmelade de betteraves se prête fort bien à l'association avec du fromage comme le munster mais aussi avec  la charcuterie (les  rillettes), le foie gras et le pain d'épices. Essayez-le  sur un pavé de saumon en papillote à la mode sandinave ou en condiment avec un magret de canard. En verrine, alternez  une couche de... [Lire la suite]
Posté par Gourmandises cie à 09:15 - - Commentaires [0] - Permalien [#]
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