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        <title><![CDATA[Gourmandises & compagnie]]></title>
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        <description><![CDATA[Derri&egrave;re chacune de mes recettes se cache une histoire, une &eacute;motion ; il y a surement la v&ocirc;tre.
Artisan confiturier - Cr&eacute;atrice de saveurs]]></description>
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    <title><![CDATA[Gelée de fleurs de pissenlit]]></title>
    <link><![CDATA[https://gourmandizetcie.canalblog.com/archives/2017/04/10/35154387.html]]></link>
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    <pubDate>Mon, 10 Apr 2017 16:50:00 +0200</pubDate>
    <description><![CDATA[En avril, la nature qui avait perdu sa parure au début de l’hiver, retrouve de tendres couleurs. Une plante jaunit agréablement les gazons, c’est le pissenlit ! Cette herbe vivace du printemps symbolise le soleil retrouvé. Le pissenlit vit à son rythme... ]]></description>
        <dc:creator><![CDATA[Gourmandises cie]]></dc:creator>
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    <title><![CDATA[Cake aux oranges sanguines]]></title>
    <link><![CDATA[https://gourmandizetcie.canalblog.com/archives/2017/03/03/35002725.html]]></link>
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    <pubDate>Fri, 03 Mar 2017 10:51:00 +0100</pubDate>
    <description><![CDATA[1 pot de confiture d’ orange sanguine « NO Stress » 1 pot de yaourt 1 pot d’ huile d’olives aux agrumes 3 œufs 80 g de poudre d’amande (ou noisette) ou de polenta instantanée 2 pot de farine de blé ou de riz (pour la version sans gluten) 1 sachet de poudre... ]]></description>
        <dc:creator><![CDATA[Gourmandises cie]]></dc:creator>
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                    <item>
    <title><![CDATA[Wraps sucrés aux fruits secs et caramel salé]]></title>
    <link><![CDATA[https://gourmandizetcie.canalblog.com/archives/2017/01/25/34827722.html]]></link>
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    <pubDate>Wed, 25 Jan 2017 10:00:00 +0100</pubDate>
    <description><![CDATA[Voici la recette idéale pour une chandeleur crousti-fondante : des crêpes roulées et garnies de fruits secs enrobés de caramel au beurre salé. Ingrédients pour 4 personnes 250 g de farine 50 g de sucre en poudre 2 œufs 30 cl de lait entier 5 cl de cidre... ]]></description>
        <dc:creator><![CDATA[Gourmandises cie]]></dc:creator>
    </item>
                    <item>
    <title><![CDATA[Papillote de fruits exotiques au sirop de gingembre]]></title>
    <link><![CDATA[https://gourmandizetcie.canalblog.com/archives/2017/01/10/34788510.html]]></link>
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    <pubDate>Tue, 10 Jan 2017 16:25:00 +0100</pubDate>
    <description><![CDATA[La nature est bien faite. C'est pendant les mois les plus froids que nous arrivent toute une variété de fruits exotiques, de quoi mettre du soleil dans nos assiettes et nous réchauffer les papilles. Les amateurs de sensations vont être gâtés avec cette... ]]></description>
        <dc:creator><![CDATA[Gourmandises cie]]></dc:creator>
    </item>
                    <item>
    <title><![CDATA[Tarte vanille chataignes]]></title>
    <link><![CDATA[https://gourmandizetcie.canalblog.com/archives/2016/11/16/33711594.html]]></link>
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    <pubDate>Wed, 16 Nov 2016 09:55:00 +0100</pubDate>
    <description><![CDATA[Pâte sucrée à la châtaigne 80 g de farine de châtaigne 22 g d’œuf 24 g de beurre froid 24 g de sucre glace 22 g de poudre d’amandes 1 g de sel Crème à la vanille : 160 g de lait 1 gousse de vanille 45 g de sucre semoule 1 c. à c. de farine 1 c. à c. de... ]]></description>
        <dc:creator><![CDATA[Gourmandises cie]]></dc:creator>
    </item>
                    <item>
    <title><![CDATA[Gâteau noix de coco et tomates vertes]]></title>
    <link><![CDATA[https://gourmandizetcie.canalblog.com/archives/2016/11/02/34476517.html]]></link>
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    <pubDate>Wed, 02 Nov 2016 09:55:00 +0100</pubDate>
    <description><![CDATA[Moelleux et parfumé, difficile d'y résister ! 1 pot de yaourt (125 g) 150 g de farine 200 g de Zestes de tomate 150 g de noix de coco râpée 100 g de sucre en poudre 50 ml d'huile à goût neutre 100 ml de crème liquide 3 œufs 1 sachet de levure chimique... ]]></description>
        <dc:creator><![CDATA[Gourmandises cie]]></dc:creator>
    </item>
                    <item>
    <title><![CDATA[Fenetra : spécialité régionale]]></title>
    <link><![CDATA[https://gourmandizetcie.canalblog.com/archives/2016/10/19/34415343.html]]></link>
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    <pubDate>Wed, 19 Oct 2016 09:55:00 +0200</pubDate>
    <description><![CDATA[Cette spécialité toulousaine à base d’amandes, d’abricot et de citron confit est un dessert très ancien, typique de la cuisine occitane. Le Fenetra Pâte sablée : 150 g de beurre 135 g de sucre 1 zeste de citron 1 sachet de sucre vanillé 270 g de farine... ]]></description>
        <dc:creator><![CDATA[Gourmandises cie]]></dc:creator>
    </item>
                    <item>
    <title><![CDATA[Pêche rôtie amande et baies de sureau]]></title>
    <link><![CDATA[https://gourmandizetcie.canalblog.com/archives/2016/10/05/33728712.html]]></link>
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    <pubDate>Wed, 05 Oct 2016 10:00:00 +0200</pubDate>
    <description><![CDATA[4 pêches Pâte d’amande : 75g de beurre 75 g de sucre 2 œufs 80 g de poudre d’amande 1 pot de Velours de vigne Préchauffer le four à 200° Préparer la crème d’amande en mélangeant le beurre en pommade avec le sucre. Ajouter les œufs un à un puis terminer... ]]></description>
        <dc:creator><![CDATA[Gourmandises cie]]></dc:creator>
    </item>
                    <item>
    <title><![CDATA[dampfnüdle aux mirabelles]]></title>
    <link><![CDATA[https://gourmandizetcie.canalblog.com/archives/2016/09/21/33728785.html]]></link>
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    <pubDate>Wed, 21 Sep 2016 10:00:00 +0200</pubDate>
    <description><![CDATA[Pour une vingtaine de petits pains 400 g de farine 20 g de levure fraîche 15 cl de lait 1 oeuf 50 g de sucre 1 pincée de sel 60 g de beurre pommade 1 pot de Goûter du Roi Stanislas ou de Carabelle pour la cuisson : 1 cuillère à soupe d’huile neutre 30... ]]></description>
        <dc:creator><![CDATA[Gourmandises cie]]></dc:creator>
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                    <item>
    <title><![CDATA[Tarte de printemps à la frangipane]]></title>
    <link><![CDATA[https://gourmandizetcie.canalblog.com/archives/2016/04/27/33728605.html]]></link>
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    <pubDate>Wed, 15 Jun 2016 10:00:00 +0200</pubDate>
    <description><![CDATA[1 pâte sablée pur beurre 150g de beurre 150 g de sucre 4 œufs 175 g de poudre d’amande 1 pot de Douceur de printemps Préchauffer le four à 180° (th6) Foncer un plat à tourte avec la pâte sablée et l’enfourner pour 15 à 20 mn Préparer la frangipane en... ]]></description>
        <dc:creator><![CDATA[Gourmandises cie]]></dc:creator>
    </item>
                    <item>
    <title><![CDATA[Asperges, oeufs pochés vinaigrette aux agrumes]]></title>
    <link><![CDATA[https://gourmandizetcie.canalblog.com/archives/2016/06/01/33711323.html]]></link>
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    <pubDate>Wed, 01 Jun 2016 10:00:00 +0200</pubDate>
    <description><![CDATA[Pour 4 personnes : 6 à 8 asperges coupées à 8 cm/personne 3 à 4 copeaux de mozzarella affinée, ou de parmesan assez frais 4 œufs 1 càs de ciboulette ciselée Vinaigrette faite avec : 4 càs d' huile d'olive aux agrumes 1 càc de moutarde 1 càs de vinaigre... ]]></description>
        <dc:creator><![CDATA[Gourmandises cie]]></dc:creator>
    </item>
                    <item>
    <title><![CDATA[Tarte crumble aux pommes, poires au chocolat]]></title>
    <link><![CDATA[https://gourmandizetcie.canalblog.com/archives/2016/05/18/33724753.html]]></link>
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    <pubDate>Wed, 18 May 2016 10:00:00 +0200</pubDate>
    <description><![CDATA[1 pâte brisée 2 ou 3 pommes selon la taille 3 càs environ de confiture Belle Hélène 20 g beurre doux ou demi-sel Pour le crumble : 150g de farine 100g de beurre 110g de cassonade Préchauffez votre four à 190°. Pelez et coupez vos pommes en quartier, et... ]]></description>
        <dc:creator><![CDATA[Gourmandises cie]]></dc:creator>
    </item>
                    <item>
    <title><![CDATA[Mini pizzas asperges &amp; mozzarella]]></title>
    <link><![CDATA[https://gourmandizetcie.canalblog.com/archives/2016/05/04/33698120.html]]></link>
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    <pubDate>Wed, 04 May 2016 10:00:00 +0200</pubDate>
    <description><![CDATA[Pour 6 personnes : 2 pâtes à pizza 260 g d’asperges vertes 180 g de mozzarella de bufflone 50g de parmesan rapé 30 g de pignons de pin Ail confit 4 cl Huile d’olive citron basilic Feuilles de basilic frais Cuire les asperges épluchées dans une grande... ]]></description>
        <dc:creator><![CDATA[Gourmandises cie]]></dc:creator>
    </item>
                    <item>
    <title><![CDATA[Fondant au chocolat à la marmelade d'orange amère]]></title>
    <link><![CDATA[https://gourmandizetcie.canalblog.com/archives/2016/04/20/33673718.html]]></link>
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    <pubDate>Wed, 20 Apr 2016 10:00:00 +0200</pubDate>
    <description><![CDATA[Connaissez-vous l'origine de la marmelade d'orange ? Au 18ème siècle, le sucre devint abordable à presque toute la population. Il était à la mode de confectionner des confitures et conserves avec des fruits de saison ou des fruits importés coûteux, en... ]]></description>
        <dc:creator><![CDATA[Gourmandises cie]]></dc:creator>
    </item>
                    <item>
    <title><![CDATA[Cabillaud à l'huile de combawa]]></title>
    <link><![CDATA[https://gourmandizetcie.canalblog.com/archives/2016/03/30/33575614.html]]></link>
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    <pubDate>Wed, 30 Mar 2016 10:10:00 +0200</pubDate>
    <description><![CDATA[4 pavés de cabillaud (avec peau) 800 g tomates 500 g haricots verts 2 gros oignons doux 1 cuillerée à café de sucre 5 grains de poivre de Jamaïque 1 brin de thym 1 feuille de laurier 4 feuilles de basilic 8 pétales de tomates confites 50 g de beurre 20... ]]></description>
        <dc:creator><![CDATA[Gourmandises cie]]></dc:creator>
    </item>
                    <item>
    <title><![CDATA[Oeuf à la neige à l'orange amère]]></title>
    <link><![CDATA[https://gourmandizetcie.canalblog.com/archives/2016/02/24/33375746.html]]></link>
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    <pubDate>Wed, 24 Feb 2016 09:56:00 +0100</pubDate>
    <description><![CDATA[Oeuf à la neige à l'orange amère 6 œufs 0.5 l lait 60g sucre 120 g d’Orange Impériale 1 càs d’alcool d’orange (Cointreau, Grand-Marnier) Préparer une crème anglaise avec les 6 jaunes d’œufs, le lait et le sucre. Laisser ensuite refroidir cette crème.... ]]></description>
        <dc:creator><![CDATA[Gourmandises cie]]></dc:creator>
    </item>
                    <item>
    <title><![CDATA[Tarte des amoureux]]></title>
    <link><![CDATA[https://gourmandizetcie.canalblog.com/archives/2016/01/10/33191290.html]]></link>
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    <pubDate>Wed, 10 Feb 2016 10:00:00 +0100</pubDate>
    <description><![CDATA[Tarte sablée aux framboises et la confiture de Bisous Pour 6 personnes Pour la pâte sucrée aux amandes 175g de beurre 310g de farine 2g de sel 125g de sucre glace 30g de poudre d’amandes 1 œuf de calibre moyen 1 pot de confiture de Bisous Préparer la... ]]></description>
        <dc:creator><![CDATA[Gourmandises cie]]></dc:creator>
    </item>
                    <item>
    <title><![CDATA[Que faire de vos peaux de bananes ?]]></title>
    <link><![CDATA[https://gourmandizetcie.canalblog.com/archives/2016/02/03/33191059.html]]></link>
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    <pubDate>Wed, 03 Feb 2016 10:00:00 +0100</pubDate>
    <description><![CDATA[Saviez-vous que la peau de banane représente près de 15% du fruit ? C'est vraiment ballot de la jeter quand on sait que : * elle aide à faire murir les avocats : la peau de banane contient une hormone appelée éthylène, qui permet de faire mûrir les fruits... ]]></description>
        <dc:creator><![CDATA[Gourmandises cie]]></dc:creator>
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                    <item>
    <title><![CDATA[Maxi crêpe roulée à la mode de Bretagne]]></title>
    <link><![CDATA[https://gourmandizetcie.canalblog.com/archives/2016/01/27/33181244.html]]></link>
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    <pubDate>Wed, 27 Jan 2016 09:58:00 +0100</pubDate>
    <description><![CDATA[Maxi crêpe roulée aux pommes /caramel au beurre salé 75 g de farine 3 œufs 1 pincée de sel 1 càc de sucre 1 càs d’huile (pour moi olive agrumes) 500 ml de liquide (lait, mélange eau/lait, lait végétal, bière, cidre) 1 pot de DESIR DE BREIZH Préparer votre... ]]></description>
        <dc:creator><![CDATA[Gourmandises cie]]></dc:creator>
    </item>
                    <item>
    <title><![CDATA[Galette pamplemousse rose, framboise et hibiscus]]></title>
    <link><![CDATA[https://gourmandizetcie.canalblog.com/archives/2016/01/20/33210629.html]]></link>
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    <pubDate>Wed, 20 Jan 2016 10:00:00 +0100</pubDate>
    <description><![CDATA[Une association de saveurs très originale, avec un bel équilibre entre l'acidité et amertume du pamplemousse, et le sucré et fruité des framboises. Galette pamplemousse rose, framboise et hibiscus La frangipane : 140 g de poudre d'amandes 100 g de sucre... ]]></description>
        <dc:creator><![CDATA[Gourmandises cie]]></dc:creator>
    </item>
                    <item>
    <title><![CDATA[Que faire des gousses de vanille utilisées]]></title>
    <link><![CDATA[https://gourmandizetcie.canalblog.com/archives/2016/01/13/33190818.html]]></link>
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    <pubDate>Wed, 13 Jan 2016 10:00:00 +0100</pubDate>
    <description><![CDATA[La vanille est un véritable trésor, elle permet de rehausser de nombreux plats et desserts et ses arômes uniques et souvent puissants apportent une touche très raffinée à mes confitures. A 3000 euros du kilo pour des gousses de piètre qualité vendues... ]]></description>
        <dc:creator><![CDATA[Gourmandises cie]]></dc:creator>
    </item>
                    <item>
    <title><![CDATA[Carrés Framboise-Rhubarbe-Citron]]></title>
    <link><![CDATA[https://gourmandizetcie.canalblog.com/archives/2016/01/06/32361458.html]]></link>
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    <pubDate>Wed, 06 Jan 2016 10:00:00 +0100</pubDate>
    <description><![CDATA[Pour un plat de 23 cm x 33 cm 1 pot de Rhuboise 450 g de farine 1 càc de levure chimique 200 g de sucre 250 g de beurre 1 œuf Préchauffer le four à 180°. Dans le bol du batteur mélanger la farine, la levure, le sucre, le beurre et l’œuf. Mélanger jusqu’à... ]]></description>
        <dc:creator><![CDATA[Gourmandises cie]]></dc:creator>
    </item>
                    <item>
    <title><![CDATA[Black angus, purée de céleris et chutney de coings]]></title>
    <link><![CDATA[https://gourmandizetcie.canalblog.com/archives/2015/12/23/33018443.html]]></link>
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    <pubDate>Wed, 23 Dec 2015 10:00:00 +0100</pubDate>
    <description><![CDATA[Le Black Angus Beef traité comme une pièce de gibier, avec des accompagnements classiques: purée de céleri aux topinambours, chutney de coings et sauce au vin rouge. Pour 2 personnes 2 filets de black angus beef beurre clarifie purée de céleri surgelée... ]]></description>
        <dc:creator><![CDATA[Gourmandises cie]]></dc:creator>
    </item>
                    <item>
    <title><![CDATA[Biscuits crème de marron, noisettes]]></title>
    <link><![CDATA[https://gourmandizetcie.canalblog.com/archives/2015/12/09/32731691.html]]></link>
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    <pubDate>Wed, 09 Dec 2015 10:00:00 +0100</pubDate>
    <description><![CDATA[Pour une vingtaine: 150 gr de farine T45 ou T55 60 gr de beurre froid 1 citron non traité 50 gr de poudre de noisette 150 gr d' Ardéchoise Torréfier la poudre de noisettes une dizaine de minutes, au four, à 150° C. Laisser refroidir.Prélever le zeste... ]]></description>
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    <title><![CDATA[Crumble de potiron chorizo, comté et oignons confits, parfumé au curry]]></title>
    <link><![CDATA[https://gourmandizetcie.canalblog.com/archives/2015/12/02/32705095.html]]></link>
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    <pubDate>Wed, 02 Dec 2015 10:00:00 +0100</pubDate>
    <description><![CDATA[450 g de potiron 15 cm de chorizo 150 g d'Ossau Iraty 1 pot d’oignons confits 75 g de beurre mou 100 g de farine 50 g de parmesan 1 cc de curry bombée Éplucher le potiron et le couper en cubes. Le cuire 12 min à la vapeur. Préparer la pâte à crumble en... ]]></description>
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