22 avril 2015

Taboulé aux légumes primeurs

Une recette qui fait la part belle aux petits légumes de printemps. Taboulé aux légumes printaniers 200 grammes de boulgour150 gr de petits pois frais150g de fèves fraiches2 oignons cebettes1 citron confit1 bouquet de basilic4 cuill. à soupe d’oliveSel poivre Faire cuire les fèves pendant 10 minutes dans de l’eau bouillante salée. Les égoutter puis les plonger dans de l’eau glacée. Dans un saladier, mélanger le boulgour avec le jus de citron et l’huile d’olive. Saler et poivrer. Égoutter les fèves et petits pois. Couper la... [Lire la suite]
Posté par Gourmandises cie à 11:12 - - Commentaires [0] - Permalien [#]
Tags : , , ,