08 avril 2015

Citrons d'avril

Le citron est un fruit magique, cadeau de la nature aux milles vertus et grand complice des cuisines du monde. Symbole de la Méditerranée, de son climat, sa douceur et sa lumière, le citron a été pendant des siècles l'ami des hommes. Les confitures d'agrumes ont vraiment quelque chose de spécial : la douceur est compensée par une légère acidité et un arrière-goût amer, une sorte d'alchimie incroyable qui fait qu'on ne s'en lasse pas. C'est délicieux sur une faisselle, pour parfumer une panna cotta, ou tout simplement sur une tranche... [Lire la suite]
Posté par Gourmandises cie à 11:33 - - Commentaires [0] - Permalien [#]
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