450 g de potiron 15 cm de chorizo 150 g d'Ossau Iraty 1 pot d’oignons confits 75 g de beurre mou 100 g de farine 50 g de parmesan 1 cc de curry bombée Éplucher le potiron et le couper en cubes. Le cuire 12 min à la vapeur. Préparer la pâte à crumble en...

Considéré comme typiquement indien, le chutney est en réalité une spécialité britannique datant de l'époque coloniale : les officiers britanniques, de retour en Europe après plusieurs années passées en Inde, trouvaient le roast-beef du dimanche bien insipide....

Cette révolution culinaire est-elle une bonne nouvelle ? Fini l'oignon qui fait pleurer ! Une entreprise alimentaire japonaise a annoncé avoir créé une variété d'oignons que l'on peut éplucher et hacher à volonté sans faire ruisseler nos yeux. Comment...