30 mars 2016

Cabillaud à l'huile de combawa

  4 pavés de cabillaud (avec peau)800 g tomates500 g haricots verts2 gros oignons doux1 cuillerée à café de sucre5 grains de poivre de Jamaïque1 brin de thym1 feuille de laurier4 feuilles de basilic8 pétales de tomates confites50 g de beurre20 brins de persil ciselés2 cuillerées à soupe d’huile d’olivehuile de combavasel Faire revenir les oignons émincés dans une cocotte en fonte avec l’huile d’olive, le thym, le laurier et le poivre. Ajouter les tomates pelées, le sucre et 1 pincée de sel. Laisser cuire... [Lire la suite]
Posté par Gourmandises cie à 10:10 - - Commentaires [0] - Permalien [#]
Tags : , , ,