03 mars 2017

Cake aux oranges sanguines

    1 pot de confiture d’orange sanguine « NO Stress »1 pot de yaourt1 pot d’huile d’olives aux agrumes 3 œufs80 g de poudre d’amande (ou noisette) ou de polenta instantanée2 pot de farine de blé ou de riz (pour la version sans gluten)1 sachet de poudre à lever1càs de graines de pavot1 pincée de sel Préchauffer le four à 210 °C. Battre la confiture avec l’huile aux agrumes et les œufs. Ajouter ensuite les et 1 pincée de sel. Battre pendant 5 bonnes minutes, puis incorporer la garniture choisie. Cuire au... [Lire la suite]
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01 juin 2016

Asperges, oeufs pochés vinaigrette aux agrumes

    Pour 4 personnes : 6 à 8 asperges coupées à 8 cm/personne 3 à 4 copeaux de mozzarella affinée, ou de parmesan assez frais 4 œufs 1 càs de ciboulette ciselée Vinaigrette faite avec : 4 càs d'huile d'olive aux agrumes 1 càc de moutarde 1 càs de vinaigre de Xérès Sel et poivre du moulin Laver et éplucher les asperges. Les cuire à l'eau bouillante quelques minutes, saler 2 minutes avant la fin. Les plonger dans un bain d'eau glacée et les égoutter sur un linge. Pendant la cuisson des asperges, faire cuire les œufs 7 à... [Lire la suite]
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24 mars 2015

Lapins de Pâques briochés à l'huile d'olive

Lapins de Pâques briochés     4 œufs1 verre de sucre cristallisé2 et ½ verre d'eau tiède1 et ½ verre d'huile d’olive aux agrumes1 verre de lait chaud1c a soupe de levure de boulanger1 paquet de levure chimiqueeau de fleur d'orangerfarine selon le besoinune pincé de sel   Mélanger tous les ingrédients sauf la farine laisser mousser 10 min. Ajouter la farine, la pate doit coller entre les doigts, laisser lever. Pour réaliser les lapins :   Façonner un boudin d'environ l'épaisseur d'un pouce de plus ou... [Lire la suite]
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