02 décembre 2015

Crumble de potiron chorizo, comté et oignons confits, parfumé au curry

  450 g de potiron15 cm de chorizo150 g d'Ossau Iraty1 pot d’oignons confits75 g de beurre mou100 g de farine50 g de parmesan1 cc de curry bombée Éplucher le potiron et le couper en cubes. Le cuire 12 min à la vapeur.Préparer la pâte à crumble en sablant la farine, le parmesan, le curry, sel et poivre avec le beurre. Réserver au frais. Couper le chorizo en tranches épaisses puis en cubes. Couper le fromage en dés. Rassembler le potiron, les oignons confits , le chorizo, le fromage et les mettre dans un plat allant... [Lire la suite]
Posté par Gourmandises cie à 10:00 - - Commentaires [0] - Permalien [#]
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