27 septembre 2013

Gateau aux questches à l'huile de vanille

Un gateau de saison,  très moelleux, pauvre en matières grasses, avec juste ce qu’il faut d’huile d’olive pour apporter un petit goût délicat. Gateau aux quetsches à l'huile de vanille 250 gr de prunes 125 gr de farine 50 gr de poudre d’amande ½ c à s de poudre à lever 1 c à c de cardamome en poudre 120 gr de sucre + pour le saupoudrage 2 œufs 1 yaourt 40 gr d’huile d’olive à la vanille Sucre glace (facultatif) Préchauffer le four T6 (180°C).Beurrer le moule et le saupoudrer de sucre. Ôter l’excédent en tapotant doucement... [Lire la suite]
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18 septembre 2013

Des mirabelles pour l'apéro

Pour fêter la -courte- saison des mirabelles, je vous propose de la déguster en version salée, pour changer : Feuilletés à la mousse de canard et aux mirabelles 1 pâte feuilletéeMousse de foie de canard1 pot de Secret d'Aphrodite1 jaune d'œuf pour dorer Préchauffer le four à 200°. Etaler la pâte feuilletée et couper des ronds avec un emporte pièces. Mettre un petit morceau de mousse de canard et 1 cuillère à café de confiture de mirabelles à la cardamome. Refermer en appuyant bien sur les bords pour souder la pâte. Dorer à... [Lire la suite]
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