03 février 2016

Que faire de vos peaux de bananes ?

Saviez-vous que la peau de banane représente près de 15% du fruit ? C'est vraiment ballot de la jeter quand on sait que : * elle aide à faire murir les avocats : la peau de banane contient une hormone appelée éthylène, qui permet de faire mûrir les fruits rapidement. mettez un avocat dans un sac avec quelques morceaux de banane, et laissez le sac fermé pendant 24 heures. * c'est un excellent fertilisant : elle convient très bien à la tomate. Enterrez des peaux de bananes coupées en lanières aux pieds de vos plants de... [Lire la suite]
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14 octobre 2015

Pain perdu aux bananes et myrtilles

Pour 4 personnes :Toasts2 œufs25 cl de lait30 g de beurre1 sachet de sucre vanillé4 bananes125 ml de sucre30 ml (2 cuillères à soupe) d’eauConfiture de myrtille Opium des MarmottesSucre glace   Ajouter le sucre vanillé au lait. Faire tremper les toasts  sur les deux faces dans le lait, puis dans les œufs battus. Faire dorer 1 min à feu vif dans le beurre, de chaque côté. Couper les bananes en tronçons. Dans une poêle antiadhésive, faire fondre le sucre et l’eau. Ajouter les bananes et bien les enrober de caramel. ... [Lire la suite]
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03 février 2015

Crêpes sans lait, ni gluten

1024x768 Crêpes sans lait ni gluten   5 œufs400 g de farine de riz200 g de farine de sarrasin1 boite de lait de cocoeau Battre les œufs et le lait de coco.Mélanger le tout avec les farines et rallonger avec l’eau pour obtenir la consistance idéale pour faire des crêpes. Cuire les crêpes!Source : "Dur à avaler" Et pour tartiner ?  Une généreuse  cuillerée de magie gustative : ABRACADABRA. La banane, fruit de saison par excellence,  est un fruit très nutritif, riche en glucides lents issus de la... [Lire la suite]
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31 janvier 2014

Buttermilk pancakes ABRACADABRAntesques !

Autrement dit :  Crêpes au lait Ribot à la confiture de bananes chocolat Pour 4 personnes 100 g de farine 1 c à café de levure chimique Un peu de sel 8 cl de lait Ribot ou lait fermenté (rayon lait frais en supermarchés) 5 cl d’eau froide 2 œufs battus Huile de tournesol Préchauffer le four à 50 °C.Au-dessus d’un saladier, tamiser la farine avec la levure et le sel. Fouetter dans un bol séparé le lait fermenté et l’eau froide.Faire un puits au centre du mélange de farine et verser les oeufs battus avec une petite louche... [Lire la suite]
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