Cette spécialité toulousaine à base d’amandes, d’abricot et de citron confit est un dessert très ancien, typique de la cuisine occitane. Le Fenetra Pâte sablée : 150 g de beurre 135 g de sucre 1 zeste de citron 1 sachet de sucre vanillé 270 g de farine...

1 pâte sablée pur beurre 150g de beurre 150 g de sucre 4 œufs 175 g de poudre d’amande 1 pot de Douceur de printemps Préchauffer le four à 180° (th6) Foncer un plat à tourte avec la pâte sablée et l’enfourner pour 15 à 20 mn Préparer la frangipane en...