04 mai 2016

Mini pizzas asperges & mozzarella

  Pour 6 personnes :2 pâtes à pizza260 g d’asperges vertes180 g de mozzarella de bufflone50g de parmesan rapé30 g de pignons de pinAil confit4 cl Huile d’olive citron basilicFeuilles de basilic frais Cuire les asperges épluchées dans une grande quantité d’eau bouillante pendant 15 mn. Les égoutter et es mixer avec 1 gousse d’ail confit, une quarantaine de feuilles de basilic, l’huile d’olive citron basilic, les pignons et le parmesan jusqu’à obtenir une crème bien lisse. Gouter avec de saler et poivrer. Couper la mozzarella... [Lire la suite]
Posté par Gourmandises cie à 10:00 - - Commentaires [0] - Permalien [#]
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