29 août 2015

AGENDA de SEPTEMBRE

Avec la rentrée qui approche, normal qu'on ait envie de jouer les prolongations Alors, si vos stocks de douceurs ont été épuisés pendant les vacances, si vous avec des envies de changer d'air, voici quelques suggestions de sorties en septembre, 3 événements auxquels je participe et où j'aurais grand plaisir à vous revoir ! * samedi  5 : forum des associations de ST CLOUD, sur  l'hippodrome, en partenariat avec la Ruche Qui Dit Oui. Animation d'un atelier de fabrication de confiture. Pas de ventes sur place sauf pré... [Lire la suite]
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27 août 2015

Samoussas d'abricots à l'huile d'olive aux agrumes

1 chèvre frais1 petit chèvre secUne douzaine d'abricots secs bien moelleux5 cl d'huile d'olive aux agrumes20 cl d’huile pour la fritureSel et poivre 5 baiesUne pincée de cardamome en poudreQuelques brins de salade jeunes pousses et/ou coriandre Détailler les abricots en petits cubes et les réserver.  Dans un saladier, détendre le fromage frais avec 5 cl d’huile d’olive aromatisée, le sel, le poivre et la cardamome. Ajouter le fromage de chèvre sec découpé en petits cubes.   Ajouter ensuite les cubes d’abricots et... [Lire la suite]
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13 août 2015

Tarte aux pêches pochées au thym

    3 pêches1 flacon de sirop de thym30 g de beurre fondu1 gousse de vanillePour la pâte :100 g de maïzena40 g de beurre fondu4 c. à soupe de miel parfumé (de sapin, de lavande, de châtaigner)2 c. à soupe de sucre roux2 œufs (dont on réserve 1 blanc) Préchauffer le four à 180° (th.6) Laver les pêches, les couper en deux et retirer le noyau. Verser le sirop dans une casserole, ajouter le même volume d’eau et les pêches puis faire chauffer à feu doux tout en maintenant une légère ébullition pendant 8 à 10 minutes. Les... [Lire la suite]
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30 juillet 2015

Tarte sans gluten, abricots et miel

       Pour 6 personnes :12,5 cl de lait de riz (ou de vache)1 cuillère à soupe d'huile d'olive vanille4 cuillères à soupe de miel90 g de polenta de maïs40 g de beurre mou50 g de sucre100 g de poudre d'amande1 œuf500 g d'abricots frais ou en boîte2 cuillères à soupe de pistaches Faire bouillir le lait et l’huile d’olive avec 25 cl d’eau et 2 cuillères à soupe de miel. Verser en pluie la polenta, en remuant. Monter à ébullition en remuant constamment, laisser cuire jusqu’à obtenir une purée. Beurrer le moule... [Lire la suite]
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16 juillet 2015

Glace à la pêche et gelée de groseilles

    200 gr de confiture de pêche à la verveine citron 300 gr de fromage blanc 60 gr de crème entière liquide 75 gr de gelée de groseille 3 c à s d’eau chaude Dans un récipient, mettre la confiture de pêche, le fromage blanc et la crème. Fouetter, à l’aide d’un fouet électrique, jusqu’à obtention d’un mélange bien homogène. Faire prendre la préparation en sorbetière. Mélanger la gelée de groseille et l’eau chaude afin d’avoir un mélange lisse. Alterner une cuillère de glace, une cuillère de gelée de groseille etc …... [Lire la suite]
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11 juin 2015

Salon Envie d été - C'est demain

C'est le nouvel évènement de l' été de l'ouest parisien ! Cliquez sur les images pour en savoir plus Je vous accueillerai sur mon stand (n°8 allée 53) que je partage avec une autre gourmande dans l'espace "Paris à l Ouest", avec d'autres créatrices. Vous y trouverez bien sûr  les incontournables du petit déjeuner estival et pour les accompagner les délicieuses gaches de mon amie Christine, à moins que vous ne craquiez pour ses madeleines sans gluten ou mes savoureuses guimauves à la pulpe de fruit (mais ne tardez pas, elles... [Lire la suite]
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01 juin 2015

Invitations à gagner !

Je ne vais pas être très présente en juin sur cette page en raison des expos à venir et de l'activité qui s'intensifie en cuisine Alors pour vous faire patienter, je vous offre un petit cadeau ! Voici 5 invitations à gagner pour venir me rencontrer sur salon Envies d'été (12 au 14 juin), un concentré de toutes les tendances en matière de maison, déco, jardin et saveurs. Je vous en ai parlé dans mon avant dernier article A NE PAS MANQUER : LE et l'unique village de Paris à l'Ouest qui m'y accueille ainsi qu'une quinzaine de... [Lire la suite]
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27 mai 2015

Carottes glacées au sirop de plante

Carottes glacées au sirop de plante Pour 2 personnes :10 carottes fanes2 càs de sirop de sauge (option : romarin,thym)30 g de beurreSel, poivre Éplucher les carottes et garder 1 cm de fanes.  Déposer les légumes dans une poêle. Salez, poivrez. Verser le sirop de plante aromatique (romarin, sauge)  et le beurre. Ajouter de l’eau, à peine à hauteur des carottes. Poser  par-dessus du papier sulfurisé au diamètre de votre poêle. Faire quelques trous. Porter l’eau à ébullition sur feu vif puis baisser le feu... [Lire la suite]
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24 mai 2015

A l'affiche de juin !

Plusieurs événements programmés en juin où se rencontrer: Vendredi 5 juin de 10h à 19h et samedi 6 juin de 10h à 18 heures   Fidèle à son rendez-vous annuel (le 7eme), le Printemps des Créatrices s'installe cette année dans le cadre prestigieux et chaleureux de l’Ermitage. Le Printemps des créatrices est le lieu où trouver une sélection unique d’objets pour soi et pour offrir, toujours en renouvellement pour que chacune et chacun puisse toujours avoir l’idée cadeau délicate, personnalisée, pleine de sens, et belle ! ... [Lire la suite]
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11 mai 2015

Guerillas urbaine

En 2015, la Semaine du développement durable devient européenne (SEDD) et elle  change de dates : du samedi 30 mai au vendredi 5 juin L’appel à projets est ouvert à tous les champs du développement durable : consommation, biodiversité, climat, déchets, eau, emplois verts/formations, énergie, habitat, loisirs, mer/littoral, RSE, sports, tourisme, transports, urbanisme, jardinage, etc. Quels sont les objectifs ? Sensibiliser aux enjeux du développement durable Apporter des solutions concrètes pour agir ... [Lire la suite]
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