11 mai 2015

Guerillas urbaine

En 2015, la Semaine du développement durable devient européenne (SEDD) et elle  change de dates : du samedi 30 mai au vendredi 5 juin L’appel à projets est ouvert à tous les champs du développement durable : consommation, biodiversité, climat, déchets, eau, emplois verts/formations, énergie, habitat, loisirs, mer/littoral, RSE, sports, tourisme, transports, urbanisme, jardinage, etc. Quels sont les objectifs ? Sensibiliser aux enjeux du développement durable Apporter des solutions concrètes pour agir ... [Lire la suite]
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14 avril 2015

Des sols sains pour une vie saine : 2015 Année des sols

Les beaux jours reviennent et les jardineries sont prises d'assault. C'est l'appel du jardin ! Le sol, fondement de la vie,  est un allié indispensable : 95 % de ce que nous mettons dans notre assiette vient du sol.Et pourtant ...il n'est pas inépuisable. Alors, que faisons-nous pour le préserver ?      En proclamant 2015 "Année internationale des sols", l'ONU pose le problème de la dégradation des sols dans le monde. L'Année internationale des sols vise également à accroître la sensibilisation et la... [Lire la suite]
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18 mars 2015

Une technique de conservation qui fait polémique

Avez-vous déjà acheté des abricots secs ? Ne vous êtes-vous jamais demandé pourquoi ces derniers sont toujours aussi orange alors qu’ils sont supposés être… secs ? C’est, au choix, l’irradiation ou bien un traitement au soufre qui a permis à l’abricot de conserver sa couleur orangée, là où un abricot sec bio a viré au brun… et est resté délicieux. De même que si vous repérez la mention « Pasteurisation à froid » sur certains jus de fruits vendus à la terrasse des cafés,  vous auriez dû lire « traité... [Lire la suite]
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03 mars 2015

Fraises - soyez au parfum

Les avez-vous remarquées sur les étals de nos marchés ? Les fraises font leur grand retour. Enfin, quand je dis fraises....Chaque année, la même rengaine. Mais pour la juste cause, celle du GOUT ! La fraise qui ne connaît plus de saison, comme bien d’autres fruits et légumes produits de façon industrielle, est en vente sur les étalages en été comme à Noël. Mais à quel prix ? Le documentaire ci-dessous s’intéresse aux conditions de production de ce fruit très prisé. Vous découvrirez  qu’une majeure partie des fraises que la... [Lire la suite]
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22 février 2015

Bon plant : graines de partage

"Sous les pavés, l'abondance partagée" C'est la révolution qu'a initiée le mouvement des Incroyables comestibles :convertir l’espace public en jardins potagers. Le principe est de cultiver, en ville, des plantes comestibles comme on cultive les fleurs. Les espaces de culture sont libres et partagés par les habitants des alentours. La production en libre-service est partagée gratuitement dans un intérêt d’économie locale solidaire, d’éducation à la santé, de lien social de proximité, et d’intérêt environnemental. Le... [Lire la suite]
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05 mai 2013

Le BZZZZ de la ruche qui dit oui

Et voilà, les vacances de Gourmandises ont pris fin. Le temps est venu de tout ranger, de classer les quelques photos que j'aimerais partager avec vous prochainement.  Pour patienter, je vous propose cet article en lien avec une de mes activités : fournisseur de LA RUCHE QUI DIT OUI. Souvent lorsque j'échange sur ce sujet, vous me demandez qu'elle est la différence avec une AMAP ? Voici un témoignage qui éclairera votre lanterne : Ruche ou AMAP ? Entre les deux, Frédérique Mussard refuse de trancher. Cette... [Lire la suite]
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19 avril 2012

Vous prendrez bien une petite louchée d'air pur ?

Vous n'avez rien remarqué ? La-haut, sur la bannière. Ah, si. Ce nouveau petit bagde ?  Ça tombe bien, ce blog est désormais neutre en carbone !   Gourmandises & compagnie rejoint à son tour le cercle de plus en plus large des blogs neutres en carbone et prend  part à l'initiative lancée par Petits Gestes Écolos. Le fonctionnement d'un blog (utilisation des serveurs, etc...) génère des émissions de dioxyde de carbone : en moyenne 3,6kg de CO2 par an . Petits Gestes Écolos propose alors de planter un... [Lire la suite]
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26 janvier 2012

Gourmandises dit OUI !

Connaissez-vous LA RUCHE QUI DIT OUI  ? Les Amap, les Jardins de Cocagne, les multiples formules de paniers ont montré qu'il y avait une forte envie de la population de raccourcir les circuits de distribution et de créer des ponts entre consommateurs et producteurs. De même, LA RUCHE QUI DIT OUI ! est une plateforme communautaire d'achats groupés, directement du producteur au consommateur. Le nectar des circuits courts ! Mais à la différence des AMAP, il n'y a pas d'engagement d'achat sur la durée, pas de pré-financement de la... [Lire la suite]
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