On se moque de la grisaille automnale et on profite vite des dernières courgettes !

Millefeuille de courgettes, féta et oignons confits

 

millefeuille courgette

 

2 petites courgettes
1 pot d'oignons confits
Féta
1 poignée d’olives noires
1 petit poivron

Découper les courgettes en fines tranches à l’aide d’une mandoline. Huiler les tranches et faire griller sur une plancha ou une poêle bien chaude. Réserver les tranches.

Découper la féta en fines tranches.

Il ne reste plus qu’à assembler le tout.
Une tranche de courgette, un peu de féta, du confit d'oignons et quelques lamelles de  poivron et olives , puis répéter l’opération.
Source : visites gourmandes

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