07 juillet 2014

Daurade à l'huile de gingembre

Recette du bord de mer, pour ceux qui y sont déjà (petits veinards) et les autres (on ne perd rien à attendre ^-^) Daurade grillée à l’huile de gingembre, tempura de basilic et fleur de courgette Grande Pour 4 personnes4 filets de daurade épais (environ 200 g chaque)4 c. à soupe d'huile d’olive au gingembreJus d’un citron vertfleur de selpoivre de Sichuan50 g de farine50 g de maïzenaEau gazeuse (glacée)8 pièces de courgette fleur1 botte de basilic300 ml d’huile de pépin de raisin1 combawa Assaisonner légèrement les filets de... [Lire la suite]
Posté par Gourmandises cie à 16:11 - - Commentaires [0] - Permalien [#]
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