Gourmandises & compagnie

Moelleux à la cème de marron, chocolat et noisettes

Moelleux à la crème de marrons, chocolat & noisette 110 gr de chocolat 60 gr de beurre mou 3 œufs 2 sachets de sucre vanillé 400 gr d’ Ardéchoise 80 gr de poudre de noisettes Préchauffer le four à 160°C.faire fondre, au bain-marie, le chocolat. Ajouter...

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Tags: dessert, ardéchoise, creme de marron, gateaux, gouter

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25 octobre 2013

Street food gastronomique : mise à jour oct 2013

Avez-vous remarqué ces drôles de camions qui sillonnent les rues parisiennes depuis quelques mois ? Cela vous aura peut-être échappé ; la street food et plus précisément le food truck ( le camion-resto ambulant ) a le vent en poupe. De quoi parlons-nous...

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Tags: Bons plans

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21 octobre 2013

Nouveau e magasine culinaire

Connaissez-vous CHEMIN DE TABLE ? « Tous les chemins mènent à Rome » dit le proverbe pour exprimer la multiplicité des moyens de parvenir à une même fin. Et pour la faim ? Ce nouvel e magazine vient de voir le jour ; il se veut de proposer une approche...

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Tags: magasine

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16 octobre 2013

NOEL DES CREATRICES : 5ème édition

Déjà 5 ans que cette sympathique vente privée de créateurs existe. Pour les douze sélectionnés (les candidatures sont de plus en plus nombreuses!) c'est le compte à rebours, l'effervescence des préparatifs. Le Noel des Créatrices qui a lieu tous les 3èmes...

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Tags: Noel des Créatrices, expo-ventes, ventes privées

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14 octobre 2013

Empanadas aux tomates vertes

Empanadas au chutney de tomates vertes Environ 20 pièces 500g de farine 165g de beurre doux 10g de sel 17cl d’eau 2 blancs de poulet 3 C.S de chutney de tomates vertes Zanzibar Une dizaine de feuille de basilic 150g de comté Sel/Poivre Couper le beurre...

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Tags: chutneys, entrée, tomates vertes

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12 octobre 2013

Tartelettes So British

Les mince pies sont une tradition anglaise de Noël - il faut en faire 12, représentant le périple de 12 jours des rois mages pour venir admirer le Christ à Bethlehem. Ce sont de petites tourtes farcies de mincemeat, sorte de confiture de fruits secs,...

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Tags: pommes, dessert

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4 octobre 2013

Tabloulé blanc au citron confit

Un taboulé revisité avec du chou-fleur à la place de la semoule. Une substitution qui trompe l’œil, susceptible de le faire apprécier même aux plus réfractaires ! Une recette 100% légumes crus, plein de goût et de textures. TABOULE DE CHOU FLEUR ET CITRON...

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Tags: huiles, citron, entrée, plat, citron confit, huile citron basilic, huile coriandre citron vert

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