31 janvier 2013

Crêpes pomme, boudin et chutney de figues

Pour varier les plaisirs de la chandeleur, une recette salée qui renouvelle le genre, proposée dans le dernier femme actuelle cuisine Crêpe au boudin noir, pommes et chutney de figues Pour 4 personnes4 portions de boudin noir2 pommes30 ml de calvados20 g de beurre50 g de sucre1 pot de Sous les figuiers    Faire dorer les pommes épluchées et coupées an gros quartiers dans le beurre et le sucre. Les flamber au calvados. Sel, poivre. Puis dans une autre poêle, griller les parts de boudin avec un peu d’huile.Garnir les... [Lire la suite]
Posté par Gourmandises cie à 08:29 - - Commentaires [0] - Permalien [#]
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