Pour clore en douceur votre été gourmand,je vous propose un dessert riche en magnésium pour une rentrée vitaminée.

Crème chocolat-menthe mascarpone

creme chocolat menthe 
Pour 6 personnes
200 g de chocolat noir
10 cl de lait
10 cl de crème liquide
1càs de miel
60 g de beurre
250 g de mascarpone
2 càs de sirop de menthe

Faire bouillir le lait, la crème et le miel, puis verser dans un saladier sur le chocolat cassé en morceaux. Remuer au fouet jusqu’à ce que la préparation soit lisse, ajouter le beurre en morceaux, remuer de nouveau et laisser refroidir.
Dans un bol, mélanger au fouet mascarpone et le sirop de menthe. Verser les deux préparations dans de petits verres en intercalant les couleurs. Réservez 2 heures au frais. Recette Elle à table – mars 2012