26 avril 2012

Vinaigre de gingembre : crevettes marinées.

Plébiscité, voici le retour du vinaigre de gingembre, made by Gourmandises & cie. Du gingembre frais et un cockatil d'épices de ma fabrication, longuement infusés : vous avez un mélange étonnant et détonnant pour réveiller vos salades, parfumer vos marinades et donner un coup de fouet à vos desserts. En moins de temps qu'il n'en faut pour le dire, voici une idée gourmande pour vos apéros, entrées et plats exotiques. Idée de présentation tirée du blog de Trotine   Les crevettes marinées au vinaigre de gingembre ... [Lire la suite]
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19 avril 2012

Vous prendrez bien une petite louchée d'air pur ?

Vous n'avez rien remarqué ? La-haut, sur la bannière. Ah, si. Ce nouveau petit bagde ?  Ça tombe bien, ce blog est désormais neutre en carbone !   Gourmandises & compagnie rejoint à son tour le cercle de plus en plus large des blogs neutres en carbone et prend  part à l'initiative lancée par Petits Gestes Écolos. Le fonctionnement d'un blog (utilisation des serveurs, etc...) génère des émissions de dioxyde de carbone : en moyenne 3,6kg de CO2 par an . Petits Gestes Écolos propose alors de planter un... [Lire la suite]
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16 avril 2012

Calendrier des ventes de Printemps

Voici les prochaines dates d'exposition auxquelles je peux vous convier.Ecrivez moi et je vous adresserai une invitation. ---  Cela s'est passé :  En Mai  Vente privée à la Celle Saint Cloud, chez Chrystel mercredi 9 et jeudi 10 multi marques ----  En juin Vente privée au Mesnil le Roi, Chez Virginie  vendredi 2     Vendredi 15 et samedi 16 juin à Puteaux chez Sophie   Vous trouverez une sélection d'idées gourmandes sous forme de coffrets prêts à offrir pour la... [Lire la suite]
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14 avril 2012

6ème vente de Donne moi la Main pour l'Etoile de Martin

Le 6ème défi de Donne moi ta Main pour l'étoile de Martin est lancé.     En cliquant sur l'image vous trouverez les infos nécessaires pour participer à ce grand moment de solidarité et de partage : donner à  l'Association l'étoile de Martin de quoi améliorer le quotidien des enfants hospitalisés en cancérologie. C'est ma première participation à ce défi que j'ai découvert grâce Chrystel,  une amie créatrice de Bricoles & Mâtines. Cette année, entre les thèmes Jeux... [Lire la suite]
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14 avril 2012

GOURMANDISES chez vous

Vous êtes gourmet, Vous appréciez mes créations gourmandes, Vous aimez réunir vos amies, Vous adorez les cadeaux   Nous sommes faits pour nous rencontrer ! Conciliez l’agréable à l’agréable en devenant hôtesse d’accueil. C’est simple comme un coup de fil : 1 – Contactez-moi pour convenir de la date de votre réunion : contact@gourmandisesetcompagnie.com 2- Invitez vos ami(e)s : je mets à votre disposition un visuel d’invitation 3- Je me déplace à votre domicile, le temps d’une parenthèse gourmande et... [Lire la suite]
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09 avril 2012

Murmures en cuisine

Voici une association originale et savoureuse à décliner en desserts gourmands : sablés, muffins, cheesecakes...   Muffins à la confiture Mûres-coquelicot - 2 œufs- 200 g de cassonade- 1 pot de confiture Murmûres- 100 g de beurre fondu- 250 g de farine- 1 sachet de levure- 1 pincée de sel Préchauffez le four à 180°C, th6. Déposez vos empreintes à  muffins sur une plaque. Dans un saladier, battez les œufs et le sucre. Ajoutez  le beurre fondu et 2 cuillères à soupe de Murmûres. Incorporez la farine, puis la... [Lire la suite]
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06 avril 2012

Caprice : quetsches, réglisse

S'il est un fruit, que j'affectionne particulièrement cuit, c'est la quetsche. La vraie, hein,celle d'Alsace, avec sa belle robe bleu violette et une chair orangé.  Pas ces prunes que nous refourguent les maraicher peu scrupuleux et qui ne sont que des erzats. On la reconnait au voile blanc appelé "pruine" qui recouvre parfois sa peau. C'est une sorte de bouclier de cire naturel destiné à la protéger des agressions du soleil. Pas vraiment de saison, me ferez-vous remarquer. C'est juste. La questche... [Lire la suite]
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04 avril 2012

Taboulé à ma façon : agrumes et herbes

Le week-end dernier, j'ai préparé un taboulé pour rassasier mes amies créatrices avec lesquelles j'exposais. Devant le succès rencontré, je vous dévoile ma recette. Attention, ici, pas de mesures précises. Vous ajustez selon votre goût. Taboulé "Printemps des Créatrices" Pour 10 personnes: - qs semoule de cousous (semie complète pour moi) - jus de 3 oranges + 1 citron jaune + 1 citron vert  - huile d'olive coriandre citron vert - bouquet d'herbes aromatiques fraiches : persil plat, coriandre et... [Lire la suite]
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