25 novembre 2011

Tarte ardéchoise déstructurée

TARTE MONT BLANC EN VERRINES   pour 6 verrines de 11cl  Pâte sablée aux amandes : (à faire la veille) 60g beurre - 45g sucre glace - 30g poudre d'amandes - 1 œuf entier - 175g farine - 1 pincée de sel  Dans votre mixeur muni du couteau, verser le beurre pommade + l'oeuf. Mettre en marche. Stopper. Ajouter le sucre glace, la poudre d'amandes, la farine, la pincée de sel. Remettre en marche jusqu'à l'obtention d'une boule. Sur un morceau de film alimentaire, poser la boule de pâte. Plier le film et avec vos mains... [Lire la suite]
Posté par Gourmandises cie à 22:23 - - Commentaires [0] - Permalien [#]
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