15 novembre 2011

Tatin à la mode basque

Une recette réconfortante, testée et approuvée par moi, adaptée du très beau site de Sophie :   Tatin de Poires à la confiture de FigOnoix Pour la pâte : base gâteau basque 125 g de beurre 100 g de sucre 5 g de sel 1 œuf 250 g de farine 1/2 paquet de levure chimique Pour la garniture 4 poires moyennes 200 g de confiture FigOnoix Dans un saladier, verser la farine, la levure chimique et l'œuf. Mélanger avec une cuillère en bois. Verser le sucre, le sel et ajouter le beurre coupé en petits morceaux. Pétrir la pâte à la main... [Lire la suite]
Posté par Gourmandises cie à 22:36 - Commentaires [0] - Permalien [#]
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